Ingredienti per 4 persone:

- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Rucola 200 g
- Sale q.b.
- Parmigiano 150 g
- Kiwi n. 3

Preparazione:

Pulire l'insalata e disporla su un piatto di portata.
Disporvi sopra i kiwi tagliati a rondelle, ed il parmigiano tagliato a lamelle.
Condire con olio extravergine d'oliva e sale.