REGIONI D'ITALIASARDEGNA

Questa grande isola dista 180 Km dalla penisola italiana, 11 km dalla Corsica e 192 Km dalla costa africana. Ha la forma rettangolare animata da vari promontori e dalle insenature dei sui numerosi golfi. Oltre alla bellezza del paesaggio l'interesse del viaggio in Sardegna è alimentato dal folklore locale, numerosi sono, infatti, i paesi ove è possibile ammirare i meravigliosi e caratteristici costumi. Copre una superficie di 24.090 Kmq con 1.651.902 abitanti e una densità di 69 abitanti per Kmq.

Capoluogo: Cagliari.
Province: Nuoro, Oristano, Sassari.

IL TERRITORIO
E una fra le più singolari regioni italiane soprattutto per la grande varietà di paesaggi. Circondata da numerose isole minori, ha rilievi alternati ad altipiani vastissimi. Il massiccio principale è quello del Gennargentu che raggiunge i 1.834 m, si tratta di una zona montuosa tra le più selvagge ancora esistenti in Italia.
La costa ha numerosi golfi e i principali sono dell'Asinara a nord , di Orosei ad est, di Cagliari a sud e di Oristano a Ovest. Le coste si presentano alternativamente sabbiose e rocciose con golfi nei golfi e spesso con eccezionali formazioni di scogli come Capo Caccia ad Alghero e le scogliere di Arbatax in porfido rosso. Per i venti che la battono è particolarmente adatta alla pratica del windsurf per cui esistono scuole a carattere internazionale.

PARCHI E RISERVE
Riseva naturale isola di Caprera: di particolare interesse ornitologico, ospita specie rare.
Oasi naturale stagno di Curcurina. Negli stagni costieri nidifica il fenicottero rosa.

CITTA DA VISITARE
Cagliari: é posta sulla costa meridionale della Sardegna, si affaccia sull'insenatura naturale delimitata da una distesa di lagune ad ovest e dal promontorio del Monte Sant'Elia ad est. E' un attivissimo porto commerciale e turistico, il più importante dell'isola. Ha un aspetto moderno ma conserva antichi monumenti anche di epoca romana come l'Anfiteatro.

Nuoro: è una moderna città in continua espansione, notevole centro turistico, archeologico e di folclore e tradizioni sarde.

Oristano: di origine antichissima, a soli 4 km dal mare si estende in una fertile pianura e conserva diversi monumenti di notevole interesse.

Sassari: è, per importanza, la seconda città della Sardegna. Numerose testimonianze nuragiche e romane rivelano che la zona era abitata fin dalle epoche più antiche.

Cala Gonone: nota località turistica nel golfo di Orosei.

Arbatax: località nota per le bianche spiagge e le famose rocce rosse.

Alghero: frequentata località balneare dotata di porto mercantile, peschereccio e per imbarcazioni da diporto e di un aeroporto.

Argentiera: fu importante centro minerario per l'estrazione di argento, piombo e zinco. Interessante la visita all'antico complesso, vero reperto di archeologia industriale.

Porto Torres: secondo porto dell'isola per le merci e terzo per il movimento passeggeri.

Castelsardo: pittorescamente disposto sopra un promontorio è racchiuso nelle antiche mura.

Palau: piccolo porto collegato con l'isola La Maddalena e centro turistico balneare.

Costa Smeralda: è una delle zone turistiche più prestigiose d'Europa. La località più famosa è lo scenografico porto turistico di Porto Cervo.

Stintino: ha una splendida spiaggia bianca e dispone di due porti, uno peschereccio e uno da diporto.

Pula: interessante centro archeologico.

Barumini: piccolo paese agricolo reso famoso dai suoi nuraghi.

Olbia: moderna città della costa nord orientale in continuo sviluppo dovuto alla notevole attività dell'aeroporto e del porto, il più importante della Sardegna per il movimento passeggeri.

ARCIPELAGO DELLA MADDALENA
La Maddalena: collegata con il porto di Palau dal quale è raggiungibile con 25 minuti di traghetto. Porto peschereccio e turistico. Il centro abitato è la graziosa cittadina La Maddalena. Animata di negozi, caffè e meta di turisti italiani e stranieri.
Caprera: una strada che passa sopra lungo ponte collega la Maddalena all'isola di Caprera, rocciosa, selvaggia e coperta di vegetazione su cui sorge il "Compendio Garibaldino" fra cui la casa dove visse per 26 anni e morì Giuseppe Garibaldi.
Numerosi gli isolotti, meta di turismo e raggiungibili via mare con barche e battelli, dove si trovano spiagge meravigliose come Spargi e Budelli.
Isola di Asinara: è bagnata da un mare che ha colorazioni incredibili, ottimo habitat per specie rare di uccelli, indisturbati abitanti di una terra vincolata da rigide norme per l'accesso.

GASTRONOMIA
E' nella Sardegna dei tempi passati che dobbiamo cercare il colore ed il sapore della cucina che, frugale e ricca al tempo stesso, presenta ancora caratteristiche arabe e spagnole.
Nei condimenti domina lo zafferano che dà ai piatti un aroma particolare. La classica minestra sarda è la "Fregula" fatta di granuli di semola colorata di zafferano e cotti nel brodo di carne, verdure o pesce.
Nella preferenza delle carni e nel modo di cucinare si nota un gusto primitivo, agreste: carne di maiale (il famoso "porceddu") capretto, agnello, raramente di bue, arrostita allo spiedo su fuochi di legna con abbondante uso di erbe aromatiche.
E' abbondantissima la selvaggina per la quale i sardi usano preparazioni antiche e singolari.
Numerosissimi sono i dolci, zucchero, miele e mandorle rientrano nella confezione di panetti di lunga e facile conservazione; il "pane carasau", conosciuto anche con il nome di "carta musica", serve per la preparazione di tipiche minestre.
La Sardegna è anche terra di formaggi teneri o secchi, usati come condimento di molti piatti e come ripieno per dolci.
I buoni vini sardi forti e profumati come i rossi Cannonau, e L'Anghelu Ruju, o l'antica Vernaccia che accompagnano la cucina di questa terra.
Eccezionali i liquori prodotti nell'isola come il famoso "Filu e Ferru" e il mirto.